ビタミンＣたっぷり！レンコン料理で風邪予防♪

すりおろしレンコンの味噌汁を初めて作ってみましたが、体が温まる感じで美味しかったです。
①レンコン（量は適当）をすりおろし・・・は手がしんどいので、バーミックスを使用
②出し汁に入れて5分ぐらい煮る
③適量の味噌を溶く
④お好みで柚子皮や七味で香りづけ
旦那が買ってきた雑誌"danchu"に載っていたレシピ（味噌のブレンドなどにもっとこだわりあり）をごく簡単にしちゃいました。
すりおろしレンコンがトロロ状にどろーんと固まっているので、味噌を溶く時にこれを壊しすぎないよう、そっとよけながら混ぜたほうが、のどごしを楽しめて良いです♪

レンコンのきんぴら、梅味というのは知りませんでした・・・と思ったら、昔雑誌から切り抜いたレシピを発掘（汗）
明日チャレンジしてみます～

からしレンコンまだ食べたことないのですが食べてみたいです！！

うちではレンコンはキンピラが多いのですが、
梅味も好きですちょっと砂糖で甘くするんです

辛子レンコンが大好きです！
おつまみにも最高ですよー。

といっても買った事しかないのですが。。。