食物繊維たっぷり♪我が家のごぼうレシピ

シンプルなきんぴらごぼうが好きです。

★泥付きごぼう（2本）
★ゴマ油（少々）
★みりん（大匙2）
★醤油（大匙2）
★顆粒だし（少々）

ごぼうを洗って、包丁の背で皮を削いで
縦に筋を数本入れたら、ささがきして水を入れたボウルの中に落としていきます。
2～3回ボウルの水を取り替えてアクを抜いてたら
フライパンにゴマ油を熱して、ザルにあげて水を切ったゴボウを投入。
みりん・醤油・顆粒だしを加えて、ジュっといためて完成。

調味料は途中で味を見ながら調整してるので適当だったりします（´∀｀；）

＞りむ。さん
ゴボウのお菓子は手作りですか？？
もしよければ、レシピを教えていただけると嬉しいです（≧∇≦）！
ヘルシーでおいしそう・・・！

ゴボウ大好きです♪
かき揚げに煮物にきんぴらに･･･
写真はゴボウを使ったお菓子です♪

鍋に入れても美味しいですよね(＞▽＜)

豚肉とごぼうの卵とじ
ママ友から教えてもらったレシピです♪優しい味ですよ～

（4人分）
☆豚もも肉100ｇ　☆ニンジン1/4本　☆ごぼう小１本　☆卵2個
☆さやえんどう　適宜
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☆みりん　小さじ2程度
☆しょう油、塩　小さじ1/2程度
☆だし汁　1カップ半
☆油

（１）豚肉は1口大に切る。ごぼうは薄切りにし下ゆでをする。
（２）肉、野菜を炒める。
（３）調味料を加えただし汁で煮込む。
（４）塩ゆでしたさやえんどうを添え卵でとじる。