屋台の石焼き芋、買ったことありますか？

茶巾絞りが大好きです。
やさしい甘さで日本茶にとっても合います。

材料：サツマイモ１本（400グラム）、卵黄3個、砂糖大さじ3

１．サツマイモを水でよく洗って濡れたままラップでしっかりくるみ、レンジで柔らかくなるまで加熱します。（5分くらい）

２．熱いうちに火傷しないように皮を剥き、ボウルでつぶします。

３．２に卵黄と砂糖をまぜ、食べやすい大きさにちぎって丸めます

４．３をひとつずつラップにくるみ、ぎゅっとねじって絞ればできあがり！


この方法だと、正確には茶巾絞りじゃなくてラップ絞りですね＾＾；
でも、おいしいですよ～

食べフォトのお芋ご飯のレシピです。
お米　　4合
サツマイモ　中2本くらい(皮をむいてしばらく塩水に漬けておきます）
酒　　大さじ２
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ３

を炊飯器に入れて普通に炊きます。すぐに炊くよりは材料を入れてしばらくしてから炊いた方がいいみたいです。
炊きあがってから黒ゴマを好みの量ふって混ぜてください。