我が家のナス料理

今日の夕食にナスの煮浸しを食べました。
たて半分に切ったナスをめんつゆで煮て、冷ますだけ～☆

おろししょうがと大葉の千切りを添えましたが、おいしかったです！

今日、お庭なすびの収穫をしてなすカレーにしました。

家にこはなすが苦手ですが
流石！！
カレーに入れると食べきります＆おかわりも。

マーボー茄子です♪
作り方は、ごくごく普通のマーボー茄子と同じ♪

ロッキーさんのに似てるんですが
うちも昨日なすのミートグラタン作りました。

①一口大に切った鶏肉、スライスした玉ねぎとナスをフライパンで炒める

②程よく火が通ったら、顆粒コンソメ（orカラスープの素）とケチャップで味付け

③グラタン皿に②を入れて、その上にスライスしたトマトを並べてミートソースをかける

④とろけるチーズをたっぷりかけて、200℃のオーブンで10～15分

最初にナスや鶏肉に味付けしておくのがコツです！
美味しいですよ～パンによく合います。

我が家では、よくナスのミートグラタンを作ります（＾＾）
輪切りにしたナスを炒めお皿にひく→炒めたひき肉・たまねぎ・トマトをかけ入れ
→チーズをかけてオーブンで焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら完成！！
チーズたっぷりにして食べるとおいしいですよ～♪