夏の料理手抜きテク大募集！

電子レンジ活躍中！

野菜炒めや、カレー、シチューなどは、レンジで野菜をあらかじめ柔らかくしておいてから、ガス調理は短時間で！

離乳食もガスでコトコト、は暑いので、できる限りレンジでチンできるものを！

最近は鶏むね肉に塩コショウ酒を振って置いておき、シリコンスチーマーでレンジでチン。
冷めたら手で割くか、包丁で切って、刻んだキュウリと一緒にお皿に盛って、ポン酢orドレッシングで食べるのがお気に入り。

鶏のささみをフォークでブスブス刺して　酒、塩振って　５分くらいレンジでチン！（汁は後で使う）

冷ましたささみをさいて　あったかごはんにのせる。

大葉と梅をちぎってご飯に散らす。

残しておいた汁に酢と醤油を混ぜて　ご飯の上にかける。

白ごまとのりを散らして出来上がり。

うちの子は大葉ダメなので代わりに千切りキュウリを散らします。

さっぱりしてて美味しいですよ

電子レンジ大活躍!!電子レンジでパスタ用の容器で素麺を茹でてきゅうり、トマトをのせます｡皮１枚残しラップで包み電子レンジ600wで4分温めたトウモロコシを削ぎ落としめんつゆをかけてできあがりです｡余裕のあるときはサーモンをシリコンスチーマーで蓋して3分温めた物をのせます｡

シリコンスチーマーを使って豚肉をチン、夏野菜と合わせて簡単冷しゃぶ☆
酢飯の上にサラダ菜＆マグロ＆マヨネーズでサラダ寿司☆

みなさんと似ているけど、やっぱりこういう料理が夏にはもってこいですね！

暑い地域に住んでいるので、料理しているだけで汗だく。
とにかく夏はガス台の前に立ちたくないです。
でも、冷たい物ばかりだと、身体が冷えるので、
夏場の我が家の定番は炊き込みご飯と南瓜の煮物です。
火は使わず、スチーマーと炊飯器に作ってもらいます。

南瓜は大量に頂くので、適当な大きさに切って、
醤油、砂糖、みりんと一緒にシリコンスチーマーへ。
電子レンジで８分温めたら出来上がり。

炊き込みご飯は鶏肉、人参、大根、こんにゃくの日もあれば、
ツナ缶とゴーヤの日もあったり、山菜を入れたりと
具材は日によって変えますが、洗ったお米に具をのせて、
炊飯器におまかせ～。

その間に、胡瓜の梅たたきやワカメの酢の物などを
作っています。
煮物も炊き込みご飯も冷めてから食べても美味しいです。

我が家も素麺が大活躍。

氷水の中に素麺を入れ、更にトマトやキュウリ等の夏野菜も投入。
薬味は生姜に、茗荷、山葵をお好みで。
冷凍オクラを２０秒程チンして、山芋もすって食卓に。
薄焼き玉子も細切りにして出すと、幼稚園児の子供たちは大喜び♪

何とも手抜きな、でも大人気で食のすすむメニューです。

そうめんや冷やし中華が多いです。
とにかく簡単においしくできるものを作ります。

３色ちらし寿司♪

まぐろのブツ切りや柵なら一口にカット。
炒り卵、おくらやブロッコリーをゆでるか
チン!!で準備。マヨネーズで合えてもOK。

海苔を散らした酢飯に乗せて出来上がり♪

簡単豪華食欲増進!!

夏野菜の季節！


大好きなきゅうりを使った
簡単料理


きゅうりをたたいて
ごま油
砂糖
しょうゆ
炒りごま
であえるだけ


簡単居酒屋メニューのできあがり！

夏野菜の季節！


大好きなきゅうりを使った
簡単料理


きゅうりをたたいて
ごま油
砂糖
しょうゆ
炒りごま
であえるだけ


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