自宅で天ぷらを美味しく作りたい

テレビでやっていた裏ワザですが、小麦粉+マヨネーズ+水（常温）でおいしく揚がりますよ♪

衣にする水を冷やす＆、水と粉はまぜずに、粉を箸でたたきながらしずめる感じにするとカラッとあがりますよ☆ちなみに粉はダマができている状態。まぜると空気が入ってフリッターみたくなっちゃいます(>_<)

まめさん＞
粉が残るようにですか！

サクサクフワフワになりそうですね
やってみます（＾＾）

天ぷら粉は混ぜすぎないことですー。
粉が残るくらいでいいですよ（＾－＾）
サクサクに仕上がります。
我が家は全て常温ですが（水さえ水道水ｗ）、タモリさんは粉も冷蔵庫で冷やすと良いって言ってました☆

レス有難うございます。

まいせーさん＞
IHは購入したいんですが予算が。

くるるんさん＞
基本が一番ですね！袋の説明書見てみます。

てんぷら粉を使って袋の説明書どおりに作るのが一番ですよ！
ちなみに冷水は必須です

こんにちは！
私は実際に使ったことはないのですが
IHは温度を高温に保てて、天ぷらに向いているらしいですよ～