ゴーヤの美味しい調理法

近所の沖縄料理店で習ったゴーヤの胡麻和えが美味しかったですv
ゼイタクに黒糖でつくるとなお美味しいけど
普通の白砂糖でも充分ですよ♪
うちは胡麻和えにすると子どもも食べられます

ゴーヤチップスいいですよ～
ゴーヤを薄切りして、片栗粉と塩こしょうを混ぜたのを
まぶして200℃でカラッと揚げます。おやつやおつまみ
特にビールのおつまみに最高です。
これはウチの子供もよく食べますよ。

ゴーヤのサラダ美味しいですよ♪
さっと湯がいてから油を切ったツナ缶と、薄切りにしたたまねぎと一緒に軽くマヨネーズ、塩、砂糖(少々)で和えるだけです( ･∀･ )
２歳の娘が気に入って超食べてくれましたよー。

なおべさん
ありがとうございます！
早速試してみます（＾＾）

友達に教わった「酢」が夏には最高です！
きゅうりやわかめの酢漬けと同じ。
薄切りにしたゴーヤを塩もみして、
酢・砂糖・だし汁を少し煮立てておいて、ゴーヤをつけておくんです。
酢の濃さは好みに合わせて！
チャンプルは脂っこいけど、酢ならさっぱりですよ。