すくパラスタッフも、塩麹づくりに挑戦してみました！
塩麹も、すでに塩と混ざっているものがあったり、メーカーによって作り方が多少違うようです。
みなさんが挑戦なさるときには、ご購入の塩麹の説明を参考になさって下さいね。

すくパラスタッフはこんな感じでした～！

■用意した材料：米麹300g、食塩90g、水

■用意した道具：ボウル、カップ、量り、ラップ

■こんな風に作ったよ！

①こうじをボウルでほぐして、食塩を入れ水を300CC加えてよく混ぜます！

②タッパーなどふたがある容器に移し（すくパラスタッフはラップでしました）、
　表面を平らにして常温で一晩おく。

③ひたひたの状態になるまで水50ｃｃを加え、常温におく。

④毎日1度かき混ぜ1週間おく。
　塩辛さがでてきたら完成！冷蔵庫で保存する。

完成したら、どんなお料理に使おうかな♪